Willkommen bei „kleiner Garten – großer Genuss“

Ernte aus meinem Genussgarten
Ernte aus meinem Genussgarten, eine kleine Auswahl

Gewürzkräuter, Gemüse, Salat und Obst für den Eigenbedarf selbst produzieren, frei von Pestiziden, naturnah, gesund und wohlschmeckend. Und das auch auf kleinen und kleinsten Flächen zu Hause im kleinen Garten und sogar in Töpfen und Kübeln auf Balkonen und Terrassen.

Kann man das als Hobbygärtner, also ohne tiefgründiges botanisches Wissen ?  – und wie geht das ?

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Gemüse und Gewürzkräuter vorziehen, direkt ins Beet säen oder Jungpflanzen im Fachhandel kaufen?

gemüse und Kräuter vorziehen

Eine individuelle Entscheidung. Wer es einfach mag kauft Jungpflanzen im Fachhandel, wer es interessanter mag, von Anfang an mitgestalten will und Wert auf die große Sortenauswahl bei Saatgut legt, zieht seine Jungpflanzen selbst an. Die meisten Hobbygärtner liegen wohl dazwischen, denn es gibt Pro und Kontra sowohl für das Eine als auch für das Andere. Wer Jungpflanzen selbst anziehen will steht dann noch vor der Frage direkt ins Beet zu säen, oder die Setzlinge vorzuziehen.

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Saatgut für Gemüse, wie lange ist es keimfähig, was ist beim Kauf zu beachten ?

jungpflanzen aus Saatgut vorgezogen
Gesunde Jungpflanzen aus Saatgut selbst vorziehen.

Die meisten Gemüsepflanzen dürfen frühestens ab Mitte März direkt ins Freie gesät werden. Viele erst im April oder Mai. Besonders wärme- und lichtbedürftige Pflanzen wie Tomaten, Paprika, Zucchini dürfen erst nach den Eisheiligen ins Freie. Schon Ende Februar und in den kommenden Wochen, kann man einige Sorten aus Saatgut vorziehen, höchste Zeit zu einer Bestandsaufnahme.

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Butternusskürbis mit Tomaten und Hirtenkäse

butternussürbis mit Tomaten und Hirtenkäse
Butternusskürbis vom Garten auf den Teller

Heute gibt es zum Abendessen den letzten Butternusskürbis aus unserer Ernte 2018. Wie man Kürbis selbst, im eigenen Gemüsegarten anbaut, erntet und lagert kann man im Kapitel „Gemüse und Salat“ nachlesen. Zubereitungsmöglichkeiten gibt es natürlich viele. Heute bereite ich ihn nach dem Lieblingsrezept meiner Frau zu. Einfach und gut – einfach gut. Wärmt Körper und Seele, Ausprobieren lohnt sich!

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Wann beginnt das Gartenjahr und wann endet es?

Wenn man es kalendarisch ausdrücken will beginnt es am 1. Januar und endet am 31. Dezember. Tatsächlich hat es weder Anfang noch Ende, es ist einfach immer. Das bedeutet natürlich, dass es auch immer etwas zu tun gibt. Aber was könnte man jetzt, in den kalten Monaten Januar und Februar im oder für den Garten tun?

Es ist mehr als man denkt, nachfolgend einige Anregungen:

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